SCHAAL- & SCHELPDIEREN MENU



SCHAAL- & SCHELPDIERENMENU   
Menu € 79
Aangepaste wijnen € 28 (zonder dessertwijn)

Gelieve voor dit menu te reserveren om teleurstellingen te voorkomen


3 Zeeuwse wilde Oosterschelde oesters natuur

of
Gerookte paling / pastinaak / karnemelk / bieslook / limoen
-

Pladijs / mossel / wortel / saffraan  
-
Canadese kreeft / gegrild / citrusboter / fregola sarda
-
Bordaloue / crème suisse / limoen / meringue
Anselmann Gewrüztraminer Spätlese   Glas € 6
of
Selectie van 4 kazen / chutney / rozijnen-notenbrood (+ € 6)
De kazen worden verzorgd door Grootleverancier De Backer
Witte porto Andresen 10 Y   Glas 8,50
Vendanges d'Octobre Viogier 2018  € 6,50
Fattoria Zerbina Torre di Ceparano Riserva 2016 Emilia Romagna  Glas € 8,75