Gelieve vanaf 4 personen uw keuze te beperken tot max. 3 verschillende gerechten per gang.
Op zaterdagavond serveren wij minimaal een voor- en hoofdgerecht, slechts een hoofdgerecht is helaas niet mogelijk.
KOUD EN WARM
Sint Jacobsvrucht / gerookte paling / pompoen / citrus beure blanc / hazelnoot € 29
Zeeuwse mosseltjes / tomaat / basilicum / tijm / parmezaan € 24
Noordzeekrab / langoustine / dille / venkel / karnemelk / bergamot € 29
Vitello tonato / gebrande tonijn / pickles / furikake € 28
Zeebarbeel / groene asperge / tomaat / zwarte olijf € 24
Carpaccio van Belgisch blauw / Parmezaan / pijnboompitjes / gemarineerde tomaat / pesto € 26
OESTERS
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters natuur € 26,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters gegrild met beurre blanc en tuinkruiden € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters gegrild met look en kaas € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters / champagne mousseline € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters / champagne mousseline / 10 gram Turnhoutse
kaviaar € 47,50
SOEPEN
Onze welbekende Zeeuwse vissoep / verse rouille / Parmezaan € 18
Rijk gevulde kreeftensoep / cognac / room € 23