Gelieve vanaf 4 personen uw keuze te beperken tot max. 3 verschillende gerechten per gang.
Op zaterdagavond serveren wij minimaal een voor- en hoofdgerecht, slechts een hoofdgerecht is helaas niet mogelijk.
KOUD EN WARM
Kort gegaarde Oosterschelde harder / bloemkool / salsa verde / kimchi / zuring € 23
Gerookte paling / granny smith / rode biet / mierikswortel € 27
Sint Jacobsvrucht cru / gerookte zalm / ricotta / radijs / haringkaviaar € 26
Open ravioli / kreeft / langoustine / asperge / paksoi € 38
Carpaccio van Belgisch blauw / Parmezaan / pijnboompitjes / gemarineerde tomaat / pesto € 25
OESTERS
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters natuur € 26,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters gegrild met beurre blanc en tuinkruiden € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters gegrild met look en kaas € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters / champagne mousseline € 30,50
1/2 dozijn wilde Zeeuwse oesters / champagne mousseline / 10 gram Turnhoutse
kaviaar € 47,50
SOEPEN
Onze welbekende Zeeuwse vissoep / verse rouille / Parmezaan € 17
Rijk gevulde kreeftensoep / cognac / room € 22