Afhalen is mogelijk van vrijdag t/m maandag.
Gelieve min. 1 dag op voorhand uw bestelling door te geven op tel nr 014 613008
Wij serveren onze afhaalgerechten op wegwerpmateriaal, zodat u deze niet meer moet retourneren.
De afhaalgerechten worden, indien nodig, begeleid met de nodige uitleg betreffende opwarming en presentatie.
Zo is het voor u eenvoudig om tot een perfect resultaat te komen.
Wij werken uisluitend met verse rechstreekse produkten van de beste kwaliteit.
We bereiden ook alles op de dag zelf. Verser kan dus niet, proef het verschil!
Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten? Meldt het ons.
De samenstelling van de gerechten kunnen wijzigen.
Wij geven informatie over allergenen. Kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.
MENU € 62
Kort gegaarde Oosterschelde harder / bloemkool / salsa verde / kimchi
-
Black tiger gamba in eigen saus
-
Zeewolf / kreeft / asperge
-
Bordaloue / mousse van citrus & yoghurt / aardbeien
of
Selectie van 4 kazen / chutney / rozijnen-notenbrood (+ € 7)
De kazen worden verzorgd door Grootleverancier De Backer
AMUSE
Gerookte amandelen 250 gram € 7,50
Kreukeltjes 250 gram € 6
Ongepelde grijze jumbo garnalen € 18
Wilde Oosterschelde oester natuur, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 2,75 p/st.
Gegrilde wilde Oosterschelde oester met kaas en lookboter € 3,50 p/st.
Gegrilde wilde Oosterschelde oester met beurre blanc en fijne groentes € 3,50 p/st.
VOORGERECHTEN
Sint Jacobsvrucht / kreeft / courgette / champagneaus € 23
Sint Jacobsvrucht cru / gerookte zalm / ricotta / radijs / haringkaviaar € 22
Kort gegaarde Oosterschelde harder / bloemkool / salsa verde / kimchi € 18
Carpaccio van Belgisch blauw / Parmezaan / pijnboompitje / tomberrie / pesto € 19,50
SOEP per persoon (1/4 L)
Rijk gevulde kreeftensoep € 8
Zeeuwse vissoep met garnituur van garnalen en Noorzeevis € 6
FRUITS DE MER € 58 p.p. (vanaf 2 personen)
Wilde Zeeuwse Oosterschelde oester natuur
Gegrilde wilde Zeeuwse Oosterschelde oesters
Halve Canadese kreeft
Noordzeekrabscharen
Langoustines & gamba's
Ongepelde grijze garnalen
Kreukeltjes
sauzen
HOOFDGERECHTEN
Wilde zeebaars / groene & witte asperge / asperge beurre blanc / dragon € 31
Zeewolf / kreeft / asperge € 35
Black tiger gamba's / saus van kreeft & krab / gebakken rijst € 31
OOSTERSCHELDE KREEFT € 13,50 per 100 gram
CANADESE KREEFT € 9,50 per 100 gram
bereiding:
Bellevue met rauwkostsalade, eigengemaakte mayonaise en cocktailsaus
Gegrild met look
Gegrild met limoen
DESSERT
Bordaloue / mousse van citrus & yoghurt / aardbeien € 12
Selectie van 4 kazen / mangochutney / rozijnen-notenbrood € 15