Afhalen is mogelijk van vrijdag t/m maandag.
Gelieve min. 1 dag op voorhand uw bestelling door te geven op tel nr 014 613008
Wij serveren onze afhaalgerechten op wegwerpmateriaal, zodat u deze niet meer moet retourneren.
De afhaalgerechten worden, indien nodig, begeleid met de nodige uitleg betreffende opwarming en presentatie.
Zo is het voor u eenvoudig om tot een perfect resultaat te komen.
Wij werken uitsluitend met verse rechtstreekse produkten van de beste kwaliteit.
We bereiden ook alles op de dag zelf. Verser kan dus niet, proef het verschil!
Bent u allergisch voor bepaalde ingrediënten? Meldt het ons.
De samenstelling van de gerechten kunnen wijzigen.
Wij geven informatie over allergenen. Kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.
MENU € 67
Tartaar van wilde zeebaars / Japanse salade / soja dressing
-
Black tiger gamba / salsa van San Marsano tomaat / basilicum
-
Schelvis / asperge / jus van asperge
-
Braambes / framboos / vanille crème chibouste / yuzu
of
Selectie van 4 kazen / chutney / rozijnen-notenbrood (+ € 7)
De kazen worden verzorgd door Grootleverancier De Backer
AMUSE
Gerookte amandelen 250 gram € 7,50
Kreukeltjes 250 gram € 6
Ongepelde grijze jumbo garnalen 500 gram € 20
Platte oester 5/0, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 4 p/st.
Wilde oester, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 2,75 p/st.
Gegrilde wilde oester met kaas en lookboter € 3,25 p/st.
Gegrilde wilde oester met beurre blanc en fijne groentes € 3,25 p/st.
VOORGERECHTEN
Noordzeekrab / Sint Jacobsvrucht / appel / crème van tandoori € 22
Tartaar van wilde zeebaars / Japanse salade / soja dressing € 22
Carpaccio van Belgisch blauw / Parmezaan / pijnboompitje / tomberrie / pesto € 19,50
SOEP per persoon (1/4 L)
Rijk gevulde kreeftensoep € 8,50
Zeeuwse vissoep met garnituur van garnalen en Noorzeevis € 6
FRUITS DE MER € 60 p.p. (vanaf 2 personen)
Wilde Zeeuwse Oosterschelde oester natuur
Gegrilde wilde Zeeuwse Oosterschelde oesters
Halve Canadese kreeft
Noordzeekrabscharen
Langoustines & gamba's
Ongepelde grijze garnalen
Kreukeltjes
sauzen
HOOFDGERECHTEN
Black tiger gamba / salsa van San Marsano tomaat / basilicum € 31
Schelvis / asperge / jus van asperges € 28
CANADESE KREEFT € 10,50 per 100 gram
bereiding:
Bellevue met rauwkostsalade, eigengemaakte mayonaise en cocktailsaus
Gegrild met look
Gegrild met limoen
DESSERT
Braambes / framboos / vanille crème chibouste / yuzu € 12
Selectie van 4 kazen / mangochutney / rozijnen-notenbrood € 15