Wildsuggesties

  Voorgerechten

Salade met gesauteerde duivenborst  vergezeld van verse ganzenleverkrullen op wilde bospaddestoelen met frambozendressing en pijnboompitjes € 17.75 

Wildpaté met uiencompôte en sinaasappelnectar € 10.95       

  Hoofdgerechten

Hertenkalffilet op een bedje van Pied de Mouton en een wildjus € 29.95                                        

Hazenrugfilet geserveerd met een lichte pepersaus € 24.75

Waaier van gebraden eendenborst op najaarsgroente omringd door een sinaasappelsaus € 19.75 

Wit van fazantenhaan op een jus van veenbessen  € 21.50

Trio van wild met zijn duo van sausjes € 25.50