VALENTIJNMENU



♥  VALENTIJNMENU 12 t/m 15 februari  ♥
Menu incl. boerenbrood en lookboter € 67
Bestellen kan t/m donderdag 11 februari, maar het is mogelijk dat we de bestellingen
eerder moeten afsluiten om onze kwaliteit te garanderen.

AMUSE: Tonijn tataki, wakame salade, sojaboon, yuzu mayonaise

VOORGERECHT: Sint Jacobsvrucht, gerookte zalm, Noordzeekrab, 
dressing van zure room & haringkaviaar


TUSSENGERECHT: Halve Canadese kreeft, gegrild, verveine boter

HOOFDGERECHT: Wilde zeebaars, champagne beurre blanc, prei, flower sprouts

DESSERT: Guity pleasure van chocolade, vanille & framboos 

Koffiegarnituur


Extra bij te bestellen:

AMUSE
Gerookte amandelen 250 gram € 6,50
Kreukeltjes 250 gram € 5,50
Ongepelde grijze garnalen (jumbo) 500 gr. € 17
Platte Zeeuwse oester, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 3,25 p/st.   
Wilde Zeeuwse oester, geopend en geserveerd op zeewier met citroen € 2,50 p/st.                 
Gegrilde Zeeuwse oester met kaas en lookboter of beurre-blanc en fijne groentes € 2,90 p/st

SOEP per persoon (1/4 L)
Rijk gevulde kreeftensoep € 7,50
Zeeuwse vissoep met garnituur van garnalen en stukjes vis € 5,75

AANGEPASTE WIJNEN
AMUSE & ALLROUNDER bij het gehele menu: Prosecco ll Creatore - Italië € 20,75
VOORGERECHT: Weingut Minkowitsch Weinviertel Gruner Veltliner - Oostenrijk € 15
TUSSENGERECHT: Cantine Fina Kebrilla Grillo - Italië € 18,50
HOOFDGERECHT: Quinta do Filoco Reserva Douro - Portugal € 20


FRUITS DE MER € 49 p.p. (vanaf 2 personen)
Aangepaste wijnen: 
Veganzones 912 aged on the lees 2019 Rueda Spanje € 16,50
Haha Sauvignon blanc 2019 Marlborough Nieuw-Zeeland € 16,50
Grüner Veltliner Ried Rochusberg 2017 Minkowitsch Oostenrijk € 16,50
The Cup & Rings Albarinho 2015 Rias Baixas Spanje € 18,50
Platte oester natuur en gegrilde wilde Zeeuwse oesters 
Halve Canadese kreeft
Noordzeekrabscharen
Langoustines & gamba's
Ongepelde grijze garnalen
Kreukeltjes, wulken & sauzen

VOORGERECHTEN
Tonijn tataki, wakame salade, sojaboon, yuzu mayonaise € 18,50
Sint Jacobsvrucht, gerookte zalm, Noordzeekrab, dressing van zure room & haringkaviaar € 19,50
Halve Canadese kreeft, gegrild, verveine boter € 22
Carpaccio van Belgisch blauw, Parmezaan, kappertje, tomberry € 16,50

HOOFDGERECHTEN
Wilde zeebaars, champagne beurre blanc, prei, flower sprouts € 28
Skrei, tomaat, courgette, tomaten beurre blanc € 28
Gebakken kleine zeetongen, tartaarsaus € 27,50

* CANADESE KREEFT in diversen gewichten € 8 per 100 gram
bereiding:
Bellevue met rauwkostsalade, eigengemaakte mayonaise en cocktailsaus 
Gegrild met look 
Gegrild met limoen

DESSERT
Guity pleasure van chocolade, vanille & framboos € 9,50
Citroentaartje, vers fruit, meringue € 9,25